Нежный пирог со сливами

Подготовить продукты для нежного сливового пирога. (Масло оставить при комнатной температуре минут на 20, чтобы оно стало мягким.)

Как приготовить нежный пирог со сливами:

Сливы вымыть, разрезать пополам, косточки удалить.

Форму для выпечки полностью покрыть фольгой или бумагой для выпечки (края можно загнуть наружу), хорошо смазать маслом.

Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.

Добавить яйца по одному.

Смешать муку с крахмалом и разрыхлителем (или с содой и лимонной кислотой).

Понемногу (столовой ложкой) добавлять сухую смесь в масляно-яичную массу.

Перемешать тесто до однородности.

Разогреть духовку до 180 градусов.
Сливы уложить в форму срезом вниз.

Поверх слив выложить тесто, разровнять.
Выпекать пирог в духовке, на среднем уровне, примерно 30 минут.

Вынуть форму из духовки, дать остыть пирогу в течение 10 минут, затем перевернуть его на тарелку и снять фольгу.

Миндаль порубить и, если не жареный, поджарить его на сухой сковороде, помешивая, пока не станет золотистым, остудить. Перемешать рубленый миндаль с сахаром.

Посыпать миндалем пирог.

Нежный пирог со сливами готов. Приятного аппетита!