Нигири-суши

Как приготовить нигири-суши:

Филе тунца разрезать вдоль слоев на 3 порции.

Так же нарезать филе лосося и филе морского окуня.

Крабовое мясо нарезать наискосок под очень острым углом на три порции.

Креветки очистить.

Из подготовленного теплого риса слепить 15 заготовок.
Ломтик лосося смазать небольшим количеством васаби.

Соединить ломтик рыбы и рис так, чтобы васаби оказался между ними. Слегка прижать, оборачивая рис в рыбный ломтик.
Точно так же сделать нигири-суши с ломтиками окуня и тунца, креветками и крабовым мясом.
При желании нигири с крабовым мясом можно обернуть тонкими полосками нори.

Выложить нигири на тарелку. По желанию украсить нигири-суши рукколой. При подаче выложить рядом имбирь, васаби, соевый соус.

Приятного аппетита!