Ньокки из шпината и сыра рикотта (творога)

30 минут (подг. 15 минут) 6 genik

Легкое диетическое блюдо. Готовится просто и быстро. Полезно и малокалорийно!

Поделиться:

Ингредиенты

Шпинат - 800 г

Сыр рикотта или творог - 500 г

Яйца - 2 шт.

Пармезан - 50 г

Соль

Перец черный и белый

Мускатный орех

Мука

Фото рецепт

Ньокки из шпината и сыра рикотта (творога): Если вы используете замороженный шпинат, его нужно отварить в кипящей подсоленной воде. Опрокинуть в дуршлаг, отжать. Если шпинат свежий, приготовьте его на сковороде, под крышкой.

Если вы используете замороженный шпинат, его нужно отварить в кипящей подсоленной воде. Опрокинуть в дуршлаг, отжать. Если шпинат свежий, приготовьте его на сковороде, под крышкой.

Ньокки из шпината и сыра рикотта (творога): Шпинат, яйца, творог или сыр рикотта, измельченный пармезан поместить в чашу блендера. Подсолить, поперчить, добавить мускатный орех и измельчить до однородной массы.

Шпинат, яйца, творог или сыр рикотта, измельченный пармезан поместить в чашу блендера. Подсолить, поперчить, добавить мускатный орех и измельчить до однородной массы.

Теперь берем небольшое количество массы и обваливаем в муке.

Формируем шарики.

Ньокки из шпината и сыра рикотта (творога): В кипящую воду бросаем подготовленные ньокки. Когда всплывут - готово. Важно не варить все сразу, а небольшими порциями. Подавать можно с томатным диетическим соусом или, если вас не беспокоят калории, со сливочным маслом и шалфеем. Приятного аппетита!

В кипящую воду бросаем подготовленные ньокки. Когда всплывут - готово. Важно не варить все сразу, а небольшими порциями.
Подавать можно с томатным диетическим соусом или, если вас не беспокоят калории, со сливочным маслом и шалфеем.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: