Новогодние елочки из печеночного паштета
К новогодним праздникам хочется приготовить что-то вкусное и нарядное. Таким праздничным блюдом может стать печеночный паштет, оформленный в виде новогодних елочек. Делать блюдо легко, оно не требует особых затрат, а результат обязательно порадует любителей печенки.
Ингредиенты
| Печень свиная или говяжья - 300 г |
| Морковь (крупная) - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Масло растительное или сливочное - 3 ст. л. |
| Тарталетки из песочного теста - 10-12 шт. |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Для украшения: |
| Майонез |
| Зелень укропа |
| Сыр |
| Зерна граната или ягоды клюквы |
Фото рецепт
Приготовить печёночный паштет сосем не сложно. Сначала отварите печень до готовности (около 15-20 минут), предварительно порезав её небольшими кусочками.
Лук и морковь измельчите, поджарьте на масле до мягкости.
Пропустите через мясорубку с мелкой решёткой печень и овощную поджарку. Чтобы паштет был нежным, лучше всё пропускать два раза.
Посолите, добавьте немного молотого душистого перца и тщательно перемешайте паштет. Если он получается слишком густым, то можете добавить немного майонеза или растопленного сливочного масла.
Теперь пришёл черёд оформления паштета в праздничные новогодние ёлочки. Смочив немного руки в воде, разделите паштет на 10-12 одинаковых частей. Из каждой сформируйте конус, присыпьте измельчённым укропом и поставьте его в тарталетку.
Каждую фигурку полейте майонезом и украсьте гранатом или клюквой. Когда все ёлочки будут готовы, сверху присыпьте их тёртым сыром.
Праздничное блюдо готово. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru