Окорочка куриные в соусе соте

Для соуса смешать в кастрюле арахисовое масло, кислое молоко, лимонный сок, соевый соус, шерри, соль, нарубленный лук-шалот, тмин, порошок карри, имбирь и ко­косовое молоко. Хорошо переме­шать. Обвалять куриные ножки в муке, затем погрузить в приготовленный соус соте. Мариновать 1—2 часа. Пе­реложить в горшочки и запекать до готовности. Соус довести до кипения, проце­дить, остудить, подавать в соуснике.