Окорок с жареными помидорами

Вареный окорок нарезать ломтиками, смазать горчицей и обжарить с двух сторон. Помидоры нарезать кружками, положить на разогретую с жиром сковороду, посыпать солью и перцем и поджарить.

На сковороду положить жареные помидоры, на них - ломтики окорока, полить маслом и посыпать рубленой зеленью.