Окрошка «Летняя» с овощами

Овощи нарезать соломкой, листья салата измельчить руками. Зеленый лук растирать с солью до тех пор, пока не выделится сок. Горчицу, соль и сахар растереть и залить квасом. Добавить подготовленные овощи и окончательно посолить. Держать окрошку на холоде не более 30 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

квас хлебный 1 л

картофель отварной 4 шт.

редис 1 пучок

салат зеленый 2 листа

огурцы свежий 1 шт.

лук зелёный рубленный 3 ст. ложки

горчица 1 ч. ложка

соль по вкусу

сахар по вкусу

укроп рубленый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: