Окрошка «Летняя»

Щавель нашинковать, а огурцы мелко нарезать. Добавить к ним мелко нарубленные яйца, толченые орехи, перец, измельченную зелень петрушки, соль. Полученную массу хорошо перемешать и залить квасом. Готовую окрошку заправить сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

квас хлебный 2 л

огурцы свежие 4 шт.

орех лесной очищенный 50 г

яйца отварные 2 шт.

зелень петрушки 0.5 пучка

сметана 0.5 стакана

щавель 1 пучок

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: