Окрошка мясная

Яйца сварить вкрутую и охладить. Растереть яичные желтки со сметаной, горчицей, солью и сахаром, развести их холодным хлебным квасом и положить нарезанные кубиками свежие огурцы, вареную говядину, мелко нарезанные яичные белки и зеленый лук. Посыпать укропом.

Поделиться:

Ингредиенты

квас хлебный 1.5 л

говядина отварная 0.5 кг

лук зелёный нарезанный 10 ст. ложек

огурцы свежий 2.5 шт.

яйца 4 шт.

сметана 2 ст. ложки

сахар 1 ст. ложка

горчица по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: