Окрошка овощная с укропом и сметаной

Окрошка овощная с укропом и сметаной

Тщательно вымойте картофель, сварите в кожуре. Очистите морковь и сварите отдельно. Охладите и нарежьте мелкими кубиками или соломкой покороче. Огурцы очистите и порежьте. Нашинкуйте зеленый лук и разотрите с солью до появления сока. Сварите яйца вкрутую и нарежьте. Смешайте все со сметаной и разбавьте кумысом. Соедините приготовленную смесь с остальными продуктами. Настаивайте 20 минут и подавайте окрошку охлажденной.

Поделиться:

Ингредиенты

кумыс 1.2 л
морковь 3 шт.
картофель 300 г
редис 80 г
лук зелёный 120 г
огурцы 250 г
сметана 120 г
яйца 2 шт.
укроп по вкусу
сахар 20 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru