Окрошка по-татарски

Разотрите яичный желток с горчицей, добавьте сахар, залейте квасом и поставьте на холод. Зеленый лук разотрите с солью, говядину, свежие огурцы и яичный белок нарежьте тонкими полосками, посолите и хорошо перемешайте. Посыпьте все мелко нарезанным укропом и залейте квасом. Отдельно подайте кислое молоко.

Поделиться:

Ингредиенты

квас хлебный 1 л

говядина отварная 200 г

огурцы свежие 2 шт.

яйца отварные 1 шт.

горчица 1 ст. ложка

сахар 1 ст. ложка

лук зелёный по вкусу

укроп по вкусу

соль по вкусу

молоко кислое по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: