Окрошка рыбная с хреном (или редькой)

Филе отварной рыбы нарезать на небольшие кусочки, отварной охлажденный картофель, огурцы — мелкими кубиками, яичные белки порубить. Зеленый лук, тертый хрен, редьку немного посолить и растереть деревянной толкушкой, развести квасом. Подготовленные продукты залить заправленным квасом. При подаче положить в окрошку сметану и посыпать зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

сайда 500 г

квас 1.5 л

картофель 3 шт.

лук зелёный 3 ст. ложки

огурцы 2 шт.

яйца 2 шт.

хрен 0.5 шт.

или редька 0.5 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: