Окрошка с капустой кольраби

Все овощи вымыть, почистить, нарезать и тушить на масле в кастрюле, добавив немного воды. Залить тушеные охлажденные овощи кефиром с водой, посолить и добавить мелко нарезанную зелень петрушки.