Окрошка уральская

Сварить картофель и морковь в кожице, очистить и нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать зеленый лук, белки сваренных вкрутую яиц и квашеную капусту. Желтки яиц растереть со сметаной, горчицей, солью и сахаром, развести хлебным холодным квасом и положить нарезанные продукты. Посыпать укропом.

Поделиться:

Ингредиенты

квас хлебный 1.5 л

картофель 4 шт.

морковь 2 шт.

репа 0.5 шт.

лук зелёный измельченный 10 ст. ложек

капуста квашеная 2 стакана

сметана 2 ст. ложки

яйца 4 шт.

сахар 1 ст. ложка

горчица по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: