Оладьи кабачковые с яблоками
Летом у меня часто бывают блюда из кабачков. Рекомендую на завтрак супервкусные сладкие кабачковые оладьи с яблоками. Еще не ели такие? Нужно пробовать:)
Ингредиенты
| Кабачки молодые - 2 шт. |
| Яблоко среднее - 1 шт. |
| Яйца - 2 шт. |
| Мука - 60-80 г |
| Сметана - 50 г + для подачи |
| Соль - 1 щепотка |
| Сахар - 1-2 ст. ложки |
| Сода - на кончике ножа |
| Уксус - 1 ч. ложка |
| Ванильный сахар - 1 ч. ложка |
| Растительное масло - 100 г |
| Мята сушеная (по желанию) - 0,25 ч. ложки |
Фото рецепт
Как приготовить кабачковые оладьи с яблоками:
Молодые кабачки помыть, отрезать хвостики, натереть на средней терке.
Яблоко помыть, очистить от кожуры и семян. Натереть на средней терке.
Выложить в миску тертые кабачки и яблоко.
Вбить яйца. Посолить, добавить сахар, ванильный сахар и гашеную соду.
Все хорошо перемешать. Добавить сметану.
Хорошо все взбить. Просеять муку, добавлять частями, все время перемешивая.
Тесто должно быть как густая сметана.
Разогреть сковороду. Налить 4 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить столовой ложкой оладьи. Жарить кабачковые оладьи на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон (приблизительно по 2 минуты).
Так пожарить все оладьи. Масло доливать по мере надобности.
Оладьи кабачковые с яблоками готовы. Подавать теплыми, со сметаной. (Рекомендую по вкусу посыпать кабачковые оладьи сухой мятой.)
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru