Оладьи с кальмарами.

Первый. В (35—40°С) или растворить, сахар,, добавить пшеничную, яйца смесь до однородной. Добавить жир, перемешать и в место 3—4 ч. процессе тесто 2— 3 раза. кальмаров, и пропущенных мясорубку, хорошо и из оладьи хорошо глубоких .

Второй. В (30—35°С) или (1/3 нормы общего жидкости) дрожжи, часть (30% от количества),, накрыть марлей поставить теплое (35— 40°С) 2,5—3 ч брожения. опара опадать, соль,, остальное молоко, масло, яиц, муку; хорошо и в место брожения 2—2,5 ч. процессе тесто 1—2 раза. тесто поднимется, вареных кальмаров, перемешать, ввести яичные, осторожно и охладить. тесто на с сковороду в или масле ложкой обжарить обеих. При оладьи (3—5. на ) полить.

Первый. В (35—40°С) или растворить, сахар,, добавить пшеничную, яйца смесь до однородной. Добавить жир, перемешать и в место 3—4 ч. процессе тесто 2— 3 раза. кальмаров, и пропущенных мясорубку, хорошо и из оладьи хорошо глубоких .

Второй. В (30—35°С) или (1/3 нормы общего жидкости) дрожжи, часть (30% от количества),, накрыть марлей поставить теплое (35— 40°С) 2,5—3 ч брожения. опара опадать, соль,, остальное молоко, масло, яиц, муку; хорошо и в место брожения 2—2,5 ч. процессе тесто 1—2 раза. тесто поднимется, вареных кальмаров, перемешать, ввести яичные, осторожно и охладить. тесто на с сковороду в или масле ложкой обжарить обеих. При оладьи (3—5. на ) полить.