Оладьи с простоквашей

Смешать яйцо, соль, соду, добавить простоквашу. Муку всыпать в кастрюлю, постепенно влить полученную смесь. Хорошо вымешать. На разогретую сковороду влить растительное масло и на нем жарить оладьи. Готовые оладьи подать со сметаной.