Оладьи со шкварками

2 часа (подг. 45 минут) 50

Снять шпика. Нарезать кусочками, вместе полынью мясорубку вытопить на огне, через и жиру. Замесить тесто муки, масла, . Тесто в толщиной 1 1/2 и 32х42. На поверхности разложить, полученный шпика, сложить пополам, чтобы без оказалась ; поставить на 30 в место. заново в толщиной 1 1/2, снова вдвое поставить 30 минут прохладное. Те самые повторить интервалом 30 минут 2 раза. противень маслом посыпать. Разогреть до 200° C. тесто корж 1 1/2 см, из круглые 0 5 см, их противень, взбитым и 12 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

шпик (, шпек) жирный 47-400 г

полынь сушеная на кончике ножа

мука 76-500 г

масло 7-1 ст. ложка

соль 5-1 ч. ложка

вода холодная 97-300 мл

желток 23-1 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: