Омары, жаренные в тесте

Очистить омары от панциря, не отделяя хвостовой веер, разрезать пополам по длине, но не полностью, распластать. В глиняную миску просеять муку, добавить соль, взбитые яйца и такое количество воды, чтобы получилась полужидкая смесь. Омаров обвалять в смеси, поджарить, опустив в кипящее растительное масло на 4— 5 мин. Подавать к столу с пучками зелени петрушки и дольками лимона.

Поделиться:

Ингредиенты

омары 1 кг

масло растительное по вкусу

мука 120 г

яйца 2 шт.

вода 0.25 л

зелень петрушки по вкусу

лимон 1 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: