Омлет на молоке с картофелем и зеленью укропа

Очищенный картофель сварить на пару, протереть горячим. Добавить в пюре щавель, соль, молоко, яйца, взбить массу в форму, выложить подготовленную массу и запечь в течение 10—12 мин. Подавать со сливочным маслом и рубленой зеленью.