Омлет по-испански

Взбить яйца вместе с крахмалом, молоком, солью и красным перцем. Шпик нарезать довольно крупными кубиками, лук — мелкими. Грибы очистить и мелко порубить. Затем слегка обжарить шпик, добавить лук, потушить 10 мин, сильно посолить и поперчить черным перцем. Тушеные грибы остудить, осторожно смешать с яйцами и быстро запечь омлет в растительном масле. Рассчитано на 2—3 порции.

Поделиться:

Ингредиенты

яйца 6 шт.

крахмал маисовый 50 г

молоко 1 стакан

шпик (шпиг, шпек) 80 г

лук небольшой 1 шт.

грибы 1 горсть

перец красный молотый по вкусу

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

масло растительное сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться: