Омлет с грибами

грибы нарезать мелкими дольками, потушить с маргарином 5—10 мин. яичные белки взбить, а желтки смещать с мукой, водой и солью. получится негустое тесто (как сметана). в подготовленное тесто положить грибы, мелко нарезанный окорок и осторожно ввести взбитые белки. готовую массу выложить на сковороду, смазанную маслом, и запекать в духовке. перед подачей посыпать зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

грибы свежие 250 г

маргарин 1 ст. ложка

яйца 3 шт.

окорок бараний 100 г

вода 1 стакан

мука 4 ст. ложки

соль по вкусу

укроп по вкусу

зелень петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: