Омлет с кабачками и креветками
Интересное сочетание кабачков и креветок. Омлет получается сытным, но легким блюдом.
Ингредиенты
| Кабачки (молодые) - 1 шт. |
| Масло сливочное - 50 г |
| Яйца - 3 шт. |
| Молоко - 3-5 ст. ложек |
| Креветки - 100 г |
| или креветки очищенные - 30-50 г |
| Зелень петрушки - 2-3 веточки |
| Базилик - 0,5 ч. ложки |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
Фото рецепт
Как приготовить омлет с кабачками и креветками:
Кабачки вымыть и нарезать соломкой.
На сковороде растопить сливочное масло. Выложить кабачки и обжаривать их на среднем огне, помешивая, до мягкости (10 минут).
Креветки очистить. Если они крупные, то порезать.
Зелень порубить.
Смешать и слегка взбить яйца с молоком.
Добавить креветки, зелень, базилик (у меня сухой, но можно взять и свежий), соль, перец. Перемешать.
Обжаренные кабачки распределить по сковороде как можно равномернее.
Залить яичной смесью кабачки. Накрыть крышкой и жарить омлет с кабачками и креветками 3-5 минут. Верх должен "схватиться".
Аккуратно (аккуратнее, чем я...) перевернуть и жарить омлет с кабачками и креветками 1-2 минуты с другой стороны.
Омлет с кабачками и креветками готов. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru