Омлет с кабачками и креветками

Как приготовить омлет с кабачками и креветками:

Кабачки вымыть и нарезать соломкой.

На сковороде растопить сливочное масло. Выложить кабачки и обжаривать их на среднем огне, помешивая, до мягкости (10 минут).

Креветки очистить. Если они крупные, то порезать.

Зелень порубить.

Смешать и слегка взбить яйца с молоком.

Добавить креветки, зелень, базилик (у меня сухой, но можно взять и свежий), соль, перец. Перемешать.

Обжаренные кабачки распределить по сковороде как можно равномернее.

Залить яичной смесью кабачки. Накрыть крышкой и жарить омлет с кабачками и креветками 3-5 минут. Верх должен "схватиться".

Аккуратно (аккуратнее, чем я...) перевернуть и жарить омлет с кабачками и креветками 1-2 минуты с другой стороны.

Омлет с кабачками и креветками готов. Приятного аппетита!