Омлет с начинкой

Смешать муку с водой, добавить молоко, соль, яйца, и оставить на 30 мин. Испечь омлет. Разогреть духовку до 220° С. Обжарить на 1 ст. ложке сливочного масла лук, добавить чеснок, нарезанный кубиками сервелат, грудинку, томатную пасту, перец, влить горячую воду. Небольшую порцию получившейся смеси обернуть омлетом, выложить на противень, посыпать сыром, добавить 1 ст. ложку масла и запекать в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.