Омлет с огурцами

Огурцы очистить от кожицы с концов, если кожица толстая – очистить полностью. Нарезать огурцы кубиками.

Яйца взбить, положить огруцы, соль, глютамат, рисовую водку, незаправленный куриный бульон и хорошо перемешать.

Сковороду с жиром раскалить, вылить приготовленную смесь и жарить, периодически встряхивая сковороду. В конце приготовления влить растопленное свиное сало.