Омлет с вишней

Муку размешать с молоком, вбить в эту массу яйца, добавить соль и замесить негустое, как сметана, тесто. Половину полученного теста влить на разогретую и смазанную жиром сковороду. На него положить слой посыпанных сахаром вишен без косточек и залить их тестом. Запекать в духовке в течение 40 минут при умеренной температуре. Снять с огня, разрезать на части и посыпать сахаром.

Поделиться: