Омлет со сливками

Взбить яйца с водой и добавить соль и перец. Сливочное масло растопить в сковороде на слабом огне, вылить яичную смесь и жарить, непрерывно размешивая деревянной ложкой до тех пор, пока не начнет загустевать. Добавить взбитые сливки. Как только омлет загустеет, переложить на подогретую тарелку и подавать к столу.