Омлет в бульоне

Зеленый лук мелко нашинковать. В отдельной посуде взбить яйца, добавить соль, черный молотый перец и лук, хорошо перемешать. Во взбитые яйца при постоянном помешивании влить 250 мл горячей воды или мясного бульона. Полученную массу перелить в смазанную жиром форму и поставить в пароварку на 25-30 мин. Готовый омлет с бульоном сбрызнуть соевым соусом, сервировать нарезанными крабами.