Омлет в стакане

В глубокой миске яйца размешать, добавить молоко или сливки, посолить и взбить веничком или вилкой. Разлить полученную массу в два фарфоровых стакана ( или чайные чашки ), положить в каждый из них по кусочку сливочного масла и поставить на водяную баню ( кастрюлю ) с холодной водой так, чтобы уровень воды был на середине стаканов. Поставить водяную баню на огонь, довести до кипения и кипятить до тех пор, пока омлет не загустеет.