Ореховый медовик

kIrena Snake

Скоро Новый год.. а как же без десерта? Предлагаю ореховый медовик на сладкое.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Рецепты сладостей Торты На праздничный стол Новый Год День рождения Тесто Тесто для пирогов Торт сметанный Кремы, суфле Торт медовый Детский праздник Крем сметанный Торты новогодние

Ингредиенты

Для коржей:

Мёд - 500 г

Мука - 1 кг

Сахар - 250 г

Яйца - 6 шт.

Орех грецкий - 150 г

Соль - 0.5 ч.л.

Корица - 0,25 ч.л.

Разрыхлитель - 5 г

Для крема:

Сметана - 700 мл

Сахар - 1 ст.

Орех грецкий - 100 г

1. Мед смешать с яйцами и сахаром и растереть.

2. Всыпать муку, разрыхлитель и растирать до появления пузырьков.

3. Крупно измельчить орехи, добавить их в тесто.

4. Тщательно вымесить тесто ложкой.

5. Разъемную форму смазать маслом, присыпать мукой.

6. Вылить в форму тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, корж должен подняться, после чего увеличить температуру до 200-220 градусов и выпекать до готовности еще минут 20-30. В принципе, можно испеченное тесто подавать как пирог, но.. можно приготовить из него торт.

7. Остудить пирог в форме. Вынуть. Разрезать ниткой на 3 части.

8. Приготовить крем: взбить сметану с сахаром до полного растворения, добавить тертые орехи, перемешать.

9. Складывать коржи на блюдо, перемазывая их кремом. Верхний корж смазать кремом и посыпать ореховой крошкой. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Поделиться: