Орешки с начинкой
Рецепт "орешки с начинкой" описывает приготовление песочного печенья со сгущенным молоком или кремом.
Ингредиенты
| Тесто: |
| Маргарин мягкий - 250 г |
| Мука - 3 стакана |
| Яйца - 2 шт. |
| Сахар - 1 стакан |
| Сода - 0,5 ч. ложки |
| Начинка: |
| Молоко сгущенное (вареное) - 1 банка |
| Орех грецкий - 0,5 стакана (по вкусу) |
| Крем: |
| Молоко - 1 стакан |
| Масло сливочное - 200 г |
| Сахар - 1 стакан |
| Какао - 3 ст ложки (по вкусу) |
| Смесь «Малыш» (или «Малютка») - 3 ст. ложки (по вкусу) |
Любимые многими орешки - рецепт старый, но не забытый. Он из тех, которые называют "из детства". Чтобы печенье действительно напоминало орешки, рецепт предлагает добавить в начинку ядра грецких орехов (измельченные орехи, половинки или четвертинки ядер).
Можно для начинки приготовить крем. Для этого молоко, масло и стакан сахара доведите до кипения, добавьте порошок какао и столько детской смеси «Малютка», чтобы крем стал достаточно густым.
Фото рецепт
Продукты для рецепта перед вами.
Отделите желтки от белков. При этом желтки яиц соедините с сахаром.
Хорошо взбейте.
В белки добавьте соду, погашенную уксусом. Взбейте в пену.
Соедините в миске все подготовленные ингредиенты.
Всыпать муку. Из маргарина, муки, яиц, сахара и соды замесите тесто.
Формочку нагрейте. Готовое тесто выложите в формочки для орешков.
Испеките половинки орешков на среднем огне. Вначале с одной стороны 2-3 минуты (до золотистости).
А затем переверните форму и пеките с другой стороны 2-3 минуты (до золотистости).
Так испеките все скорлупки.
Используйте готовое вареное сгущенное молоко или сварите сгущенное молоко в банке (3 часа).
В начинку добавьте грецкие орехи. Наполните половинки печенья начинкой из вареного сгущенного молока и орехов.
Соедините половинки. Орешки с начинкой готовы.
Приятного чаепития!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru