Основной соус из сушеных грибов

Пассерованную муку постепенно развести горячим грибным бульоном и варить 7 минут, после этого соус процедить. Мелко нашинкованный лук спассеровать, добавить нарубленные вареные грибы и жарить еще 5 минут. Затем влить грибной соус, положить перец, лавровый лист, соль и варить при слабом кипении в течение 15 минут. Готовый соус заправить сливочным маслом.