Острая сырная запеканка
Такая пикантная сырная запеканка придется по вкусу любителям остренького и сырненького:)
Ингредиенты
| Мука - 3/4 стакана |
| Разрыхлитель - 1 1/2 ч. л. |
| Яйца - 9 шт. |
| Сыр монтерей (измельченый) - 500 г |
| Козий сыр - 2 стакана |
| Зеленый чили (порезанный мелкими кубиками) - 1 шт. |
| Сахар - 1 1/2 ч. л. |
| Соль - 1/4 ч. л. |
| Острый перцовый соус - 1/8 ч. л. |
| Сальса - 1 стакан |
1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Глубокую жаропрочную форму слегка сбрызнуть маслом.
2. В небольшой миске смешать муку и разрыхлитель.
3. В большой миске хорошо взбить яйца, добавить монтерей и козий сыр, чили, сахар, соль и перечный соус. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать до однородного состояния. Вылить полученное тесто в подготовленную форму.
4. Выпекать сырную запеканку, не накрывая, около 45 минут, до полной готовности. Перед подачей дать блюду отдохнуть, оставив при комнатной температуре минут на 5-10. Порезать сырную запеканку на квадратики и подавать с сальсой.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru