Отбивные из говяжьей печени

Чтобы приготовить отбивные из говяжьей печени понадобятся простые ингредиенты.

Как приготовить отбивные из печени:

Смолоть черный перец. Печень помыть, осушить. Освободить от пленок печень и порезать на порционные куски.

Печень слегка отбить с двух сторон кухонным молотком.

Посолить и поперчить по вкусу с двух сторон.

Обвалять в муке подготовленные куски.

Разогреть сковороду, налить 30 г растительного масла. Выложить печень на сковороду. Обжарить отбивные из печени с двух сторон на среднем огне (по 3 минуты с каждой стороны).

Отбивные из говяжьей печени готовы. Украсить зеленью. Подать отбивные из печени с майонезом или чесночным соусом. На гарнир предпочитаю пюре или отварной картофель.
Приятного аппетита!