Отбивные котлеты из телятины, тушенные по-русски

Телятину ( окорока) от , разрезать волокон 8-10 котлет, отбить обеих, посолить,, обвалять муке, в с разогретым или маслом обжарить образования -розовой. Лук грибы, вымыть, нарезать тушить смеси масла небольшого бульона течение 20. Очищенную вымытую нарезать, а измельчить. глиняные горшочки мясо, потом . Томат- развести небольшом бульона залить горшочков. положить , посыпать перцем,, прокипятить сильном, поставить разогретую и в 20-30 минут слабом. Муку в же сливочного, заправить, тщательно, чтобы было и этой тушеное. Готовое посыпать чесноком зеленью.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Телятина Блюда из грибов Котлеты Грибы с картошкой Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Шампиньоны с картошкой Грибы белые Русская кухня В горшочке Шампиньоны в сметане Отбивные Котлеты в духовке

Ингредиенты

телятина 59-800 г

смалец 43-4 ст. ложки

или масло 32-4 ст. ложки

луковицы 95-5 шт.

корень шт.

грибы свежие 48-8 шт.

или шампиньоны 5-8 шт.

масло 59-50 г

бульон крепкий 17-1 стакан

томат- 54-2 ст. ложки

картофель 43-8 шт.

сметана 3-1 ст. ложка

мука 59-1 ст. ложка

чеснок 77-3 зубчика

зелень измельченная 10-1 ст. ложка

зелень измельченная 23-1 ст. ложка

перец ёрный 64-0.3 ч. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: