Отбивные котлеты в орехово-сырной панировке
Обычные свиные отбивные приобретут совершенно новый вкус, если приготовить их в хрустящей панировке из сыра и грецких орехов.
Ингредиенты
| Свинина - 300-350 г |
| Сыр - 200 г |
| Орехи - 100-150 г |
| Яйца - 2-3 шт. |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Перец черный молотый (по желанию) - 0,5 ч. ложки |
| Масло растительное - 4-5 ст. ложек |
Фото рецепт
Как приготовить свиные отбивные в панировке из сыра и орехов:
Мясо нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1-1,5 см
Кусочки мяса отбить и посолить. Можно также посыпать молотым черным перцем. Оставить на 10 минут.
Приготовить сырно-ореховую панировку для мяса. Сыр натереть на мелкой терке.
Орехи смолоть.
Смешать орехи и сыр.
Яйца слегка взбить.
Кусочки мяса обмакнуть в яйцо.
Затем обвалять свиные отбивные в панировке.
Подготовленные кусочки свинины в ореховой панировке выложить на разделочную доску на 5 минут.
На сковороде разогреть растительное масло. Жарить свинину в ореховой панировке на сильном огне 3-4 минут.
Затем перевернуть и жарить свиные отбивные в панировке орехово-сырной с другой стороны еще 2-3 минуты.
Подавать свиные отбивные в панировке орехово-сырной, посыпав их рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru