Отбивные под соусом

Мясо отбить, посолить, на. середину каждого ломтика положить по ломтику сыра, немного фарша из грудинки, зелень петрушки и чеснок. Мясо завернуть, зашить ниткой и обжарить в сливочном масле, полить вином. Когда вино испарится, добавить соус. Продолжать тушить на небольшом огне около 1 ч. Удалить нитку.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 4 кусочка

сыр 4 кусочка

зелень петрушки по вкусу

чеснок 1 долька

вино белое сухое по вкусу

соус томатный 2 ст. ложки

бульон мясной 1 ст. ложка

масло сливочное по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: