Отбивные под соусом

Куски мяса отбить деревянным молотком, посолить и поперчить, поджарить в сале и вынуть. В том же жире потушить, чтобы стали мягкими, нарезанные перец и грибы. Размешать с мукой, залить вином и варить 15—20 мин. В конце варки положить лавровый лист. Приготовленным соусом залить отбивные.

Поделиться:

Ингредиенты

отбивная свиная 1 кг

смалец 100 г

мука пшеничная 20 г

перец стручковый сладкий 100 г

грибы 500 г

томат-пюре 40 г

вино белое 120 мл

лавровый лист 1 шт.

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: