Отбивные с пивом
На сильном огне поджарить отбивные на свином жире и оставить в тепле. В том же жире спассеровать мелко нарезанный лук, добавив муку. Мякиш черствого черного хлеба залить бульоном и светлым пивом и соединить с пассерованным луком, положив специи и чеснок, сверху поместить жареные отбивные и тушить на слабом огне. Снять с огня, прибавить тмин и цедру одного лимона.
Поделиться:
Ингредиенты
| свинина 500 г |
| лук репчатый 100 г |
| жир свиной 15 г |
| мука пшеничная 20 г |
| хлеб чёрный черствый 80 г |
| бульон 200 г |
| пиво светлое 100 г |
| чеснок 3 зубчика |
| тмин 4 г |
| лимон 100 г |
| лавровый лист по вкусу |
| соль по вкусу |
| перец чёрный по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru