Оттяжка для бульона

Оттяжка для бульона

1

Для приготовления оттяжки говядину и куриное мясо, снятое с костей, пропустить через мясорубку и выложить в глиняную или эмалированную посуду. К полученному фаршу добавить взбитые сырые белки, развести его холодной водой, размешать до гладкости, влить стакан горячего процеженного бульона, еще раз перемешать и вылить в бульон.

Поделиться:

Ингредиенты

укроп по вкусу
белок 2-3 шт.
вода 1.5 стакана
говядина 200 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru