Отвар из целых плодов сушеного шиповника

Целые плоды промыть, залить кипящей водой, добавить сахар и кипятить в закрытой посуде 10 минут. Затем отвар настоять в течение 22—24 часов, процедить через плотную ткань и отжать в ней плоды. Летом отвар следует хранить в холодном месте.

Отвар можно готовить менее концентрированным, то есть увеличить количество жидкости и сахара. Тогда его можно пить как сок.