Овощи с рисом и грибами

Измельчить лук и чеснок. Цветную капусту разобрать на соцветия. Нарезать кубиками морковь и кабачок, а грибы - ломтиками. Помидоры натереть на терке. Масло нагреть в сковороде, добавить лук, чеснок, фасоль, морковь, кабачок и горошек. Тушить 5 мин, затем добавить помидоры, цветную капусту, рис, грибы и тушить до готовности.

Поделиться:

Ингредиенты

луковицы средней 1 шт.

чеснок 1 зубчик

морковь средняя 2 шт.

кабачки небольшой 1 шт.

капуста цветная 300 г

шампиньоны свежие 100 г

или шампиньоны замороженные 100 г

горошек зеленый мороженый 100 г

фасоль стручковая замороженная 150 г

помидоры средние 2 шт.

рис отварной 0.5 стакана

масло подсолнечное по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: