Овощи, жаренные на гриле
Замаринуйте овощи в травяном маринаде, а затем приготовьте на гриле - вкусно, полезно и глаз радует.
Ингредиенты
| Красный винный уксус - 1/2 стакана |
| Масло оливковое - 1/4 стакана |
| Чеснок (чищеный и измельченный) - 2 зубка |
| Базилик (сушеный) - 1/2 ч. л. |
| Тимьян (сушеный) - 1/2 ч. л. |
| Специи для овощей - 1/2 ч. л. |
| Спаржа - 450 г |
| Лук красный, крупный (резаный кольцами) - 1 шт. |
| Перец болгарский, красный (резаный полосками) - 1 шт. |
| Перец болгарский, желтый (резаный полосками) - 1 шт. |
1. В большой пластиковый пакет с застежкой сложить измельченный чеснок, базилик, тимьян, специи, налить красный винный уксус и оливковое масло, хорошо перемешать.
2. Выложить в пакет с маринадом овощи, перемешать и положить пакет в холодильник минимум на час, а лучше ночь.
3. Гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. Овощи достать из пакета, а маринад зарезервировать. Овощи выложить в контейнер из алюминиевой фольги (предназначенный для приготовления на гриле) и поставить на решетку разогретого гриля. Жарить, не накрывая гриль крышкой, около 10 минут, периодически переворачивая овощи в контейнере и сбрызгивая зарезервированным маринадом. Подавать овощи сразу же.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru