Овощная запеканка с сыром сулугуни (в мультиварке)

40 минут

Такая овощная запеканка с сыром – отличный вариант легкого и сытного обеда или ужина. Пекинская капуста намного мягче, чем белокочанная, поэтому изготовление овощной запеканки займет меньше времени, особенно в мультиварке. Сыр сулугуни можно заменить любым твердым сыром.

Поделиться:

Ингредиенты

Капуста пекинская - 200 г
Морковь - 2 шт.
Лук зеленый - 0,5 пучка
Чеснок молодой - 4-5 шт.
Мята свежая - 2-3 веточки
Сыр сулугуни - 100-120 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Вода - 50 мл
Масло - для смазывания пергамента

Если вы решили изготовить овощную запеканку, добавив в нее белокочанную капусту, используйте только молодой плод. Так вы будете уверены в конечном результате.

В запеканку можно добавлять любую зелень (мяту, базилик, кинзу, петрушку).

Фото рецепт

Подготавливаем ингредиенты для приготовления овощной запеканки с сыром.


Как приготовить овощную запеканку с сыром:

Смешиваем сырые яйца, воду и соль, добавляем рекомендованное количество пшеничной муки.


Делаем массу однородной.


Шинкуем пекинскую капусту, вводим в миску с яичной массой.


Измельчаем морковь, добавляем к заготовке.


На следующем этапе вводим в массу измельченный лук, мяту и чеснок.


Доводим заготовку для овощной запеканки до однородности.


Выливаем получившуюся массу в чашу мультиварки, предварительно застелив ее промасленной бумагой (с ней легче будет доставать готовое блюдо).


Нарезаем сулугуни небольшими кубиками, выкладываем на яично-овощную массу. Включаем мультиварку и готовим овощную запеканку с сыром на режиме «Выпечка».


Ждем 20 минут.


Готовую овощную запеканку с сыром подаем в любое время.
Приятного аппетита.


Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru