Овощная запеканка с сыром сулугуни (в мультиварке)
Такая овощная запеканка с сыром – отличный вариант легкого и сытного обеда или ужина. Пекинская капуста намного мягче, чем белокочанная, поэтому изготовление овощной запеканки займет меньше времени, особенно в мультиварке. Сыр сулугуни можно заменить любым твердым сыром.
Ингредиенты
| Капуста пекинская - 200 г |
| Морковь - 2 шт. |
| Лук зеленый - 0,5 пучка |
| Чеснок молодой - 4-5 шт. |
| Мята свежая - 2-3 веточки |
| Сыр сулугуни - 100-120 г |
| Яйца - 2 шт. |
| Мука - 3 ст.л. |
| Соль - щепотка |
| Вода - 50 мл |
| Масло - для смазывания пергамента |
Если вы решили изготовить овощную запеканку, добавив в нее белокочанную капусту, используйте только молодой плод. Так вы будете уверены в конечном результате.
В запеканку можно добавлять любую зелень (мяту, базилик, кинзу, петрушку).
Фото рецепт
Подготавливаем ингредиенты для приготовления овощной запеканки с сыром.
Как приготовить овощную запеканку с сыром:
Смешиваем сырые яйца, воду и соль, добавляем рекомендованное количество пшеничной муки.
Делаем массу однородной.
Шинкуем пекинскую капусту, вводим в миску с яичной массой.
Измельчаем морковь, добавляем к заготовке.
На следующем этапе вводим в массу измельченный лук, мяту и чеснок.
Доводим заготовку для овощной запеканки до однородности.
Выливаем получившуюся массу в чашу мультиварки, предварительно застелив ее промасленной бумагой (с ней легче будет доставать готовое блюдо).
Нарезаем сулугуни небольшими кубиками, выкладываем на яично-овощную массу. Включаем мультиварку и готовим овощную запеканку с сыром на режиме «Выпечка».
Ждем 20 минут.
Готовую овощную запеканку с сыром подаем в любое время.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru