Овощное рагу с фасолью и кукурузой

6 ZNAIKA

Полезное и вкусное рагу овощное, рецепт для медленноварки (мультиварки в режиме медленноварки). Основные ингредиенты для приготовления овощного рагу - овощи, кукуруза, фасоль и травы.

Поделиться:

Ингредиенты

Цуккини среднего размера (резаный кусочками) - 1 шт.

Перец болгарский зеленый (резаный кубиками) - 3/4 стакана

Лук репчатый среднего размера (мелко резаный) - 1 шт. (1/2 стакана)

Стебель сельдерея (мелко резаный) - 1 шт. (1/2 стакана)

Порошок чили - 2 ч. л.

Орегано сушеный - 1 ч. л.

Кумин молотый - 1/2 ч. л.

Помидоры без шкурки (резаные кубиками) - 800 г

Фасоль красная, консервированная (промытая и осушенная) - 450 г

Кукуруза замороженная - 300 г

Овощная сальса - 1 стакан

Сыр Чеддер (измельченный) - 3/4 стакана

Сметана для сервировки

Как приготовить овощное рагу в медленноварке:

1. В большую медленноварку сложить цуккини, болгарский перец, лук, сельдерей, насыпать порошок чили, огерано и кумин, перемешать. Добавить помидоры, фасоль, кукурузу и сальсу, перемешать.

2. Закрыть медленноварку и готовить овощное рагу на слабой мощности 8-10 часов или на сильной мощности 4-5 часов.

Подавать овощное рагу в порционных тарелках со сметаной, посыпав сыром.

Приятного аппетита!

Поделиться: