Овощное рагу с капустой и тофу

В разогретое на сковороде растительное масло выложить семена кунжута и корень имбиря. Жарить, помешивая, 1 минуту. Постепенно добавить капусту и через 2—3 минуты ввести тофу и продолжить приготовление еще 1 минуту при постоянном помешивании. Заранее приготовить соус из винного уксуса, соевого соуса, кунжутного масла, кукурузного крахмала и сахара. Вылить соус в рагу и, хорошо размешивая, готовить еще 10 минут.

Подавать с рисом или макаронами.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста савойская или китайская, , нашинкованная 6 стаканов

кунжут 2 ст. ложки

корень имбиря рубленый 1 ч. ложка

тофу кубиками по 2 см 450 г

уксус винный белый 2 ст. ложки

соус соевый 2 ст. ложки

масло кунжутное 1 ст. ложка

крахмал кукурузный 1 ч. ложка

сахар 1 ч. ложка

или мёд 1 ч. ложка

масло растительное 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: