Овощное рагу

Баклажаны нарежьте кружочками, кабачки — кубиками, перец и лук — кольцами, помидоры — дольками, капусту разберите на соцветия, морковь натрите па терке. Лук и морковь обжарьте на масле при полной мощности. Добавьте остальные овощи, посолите, посыпьте пряными травами, долейте немного воды и тушите 15 минут под крышкой при полной мощности, затем дайте настояться. Подавайте рагу па листьях салата.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 200 г

кабачки 200 г

капуста цветная (небольшой кочан) 1 кочан

перец сладкий разного цвета 3 шт.

помидоры 3 шт.

кукуруза 0.5 стакана

морковь 1 шт.

лук репчатый 2 головки

масло растительное 0.5 стакана

смесь молотых пряных трав 1 ч. ложка

соль по вкусу

листья салата зеленого по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: