Овощной суп-крем с тягучим сыром и хрустящим беконом

В большой кастрюле довести до кипения бульон, затем добавить все овощи и измельченный в порошок мускатный орех, приправить. Накрыть и варить 15-20 минут. Перелить в блендер или миксер и сделать пюре. Затем перелить обратно, нагреть, добавить молоко, горчицу и натертый на мелкой терке сыр. Разлить по тарелкам и подавать, посыпав беконом, сыром и черным перцем.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон овощной 1 л

или бульон куриный 1 л

капуста цветная 350 г

лук-порей 350 г

картофель 350 г

орех мускатный 0.5 шт.

молоко 300 мл

горчица английская 1 ст. ложка

сыр чеддер 150 г

бекон копченый 150 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: