Паровые котлеты из окуня

Филе окуня промыть, нарезать крупными кусками, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, посолить, поперчить и перемешать. Из полученного фарша сформовать котлеты, обвалять их в крахмале, готовить на пару 10-15 мин. Замороженные овощи жарить на сковороде в кунжутном масле 5 мин, добавить бульон, посолить и тушить до готовности. Котлеты разложить по тарелкам, гарнировать тушеными овощами.

Поделиться:

Ингредиенты

окунь морской (филе) 400 г

смесь овощная замороженная 500 г

бульон куриный 100 мл

яйца 1 шт.

масло кунжутное 2 ст. ложки

крахмал кукурузный 1 ст. ложка

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: