Паштет из куриной печени с хересом

6 минут 4

Порезать печень на четвертинки. Перемешать с луком, чесноком, хересом и 25 г сливочного масла в маленькой кастрюльке. Накрыть крышкой и готовить при мощности 70—80% 4—6 минут, один раз перемешав. Ложкой переложить в кухонный комбайн, добавить сливки и томатную пасту и смешать до однородной массы. Приправить по вкусу. Разложить ложкой на четыре блюдца. Растопить оставшееся масло в маленьком кувшине за 30 секунд, ввести в него измельченную зелень шнитт-лука и облить маслом паштет. Накрыть и охладить.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из печени Печень куриная Печень с луком В микроволновке Паштеты Паштет из печени Паштет из куриной печени

Ингредиенты

печень куриная 450 г

луковицы маленькой 1 шт.

чеснок 1 долька

херес сухой 2 ст. ложки

сливки 16%-ные 2 ст. ложки

масло сливочное 50 г

томат-паста 2 ст. ложки

шнитт-лук 1 пучок

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: